これは珍しい赤毛ウリの苗です。
もともとは沖縄原産のキューリの一種です。
キューリといえば緑色野菜と相場は決まっていますが、赤毛ウリ
はその名のように、熟すると赤色というか褐色というか赤茶色の
ような色になり、25cmほどもあるおおぶりの胡瓜に似た形になり
ます。
小型の夕顔のような形でもあり珍しいです。
沖縄では別名モーウイと呼ばれるらしく、当然ながら暑さに
強い野菜です。
炒めて食べるのが美味しいようですが、瑞々しいのでサラダに
しても喜ばれるようです。
これは珍しい赤毛ウリの苗です。
もともとは沖縄原産のキューリの一種です。
キューリといえば緑色野菜と相場は決まっていますが、赤毛ウリ
はその名のように、熟すると赤色というか褐色というか赤茶色の
ような色になり、25cmほどもあるおおぶりの胡瓜に似た形になり
ます。
小型の夕顔のような形でもあり珍しいです。
沖縄では別名モーウイと呼ばれるらしく、当然ながら暑さに
強い野菜です。
炒めて食べるのが美味しいようですが、瑞々しいのでサラダに
しても喜ばれるようです。