道の駅ウトナイ湖でキクイモと冷凍イチゴを販売

道の駅ウトナイ湖でキクイモ販売を開始しました。

キクイモは、最近人気が高く「健康野菜」や「スーパーフード」など

と言われています。

名前は”イモ”ですが、キク科の植物でゴボウの一種です。

普通の芋と違ってデンプンは殆どなく、その代わり水溶性植物繊維

の含有量がものすごく多いのです。

この水溶性植物繊維に含まれているのが「イヌリン」です。

イヌリンは『血糖値のコントロール』や『便秘解消』に役立つ、

と言われてます。

糖質コントロール、腸内環境のリセット、便秘対策、その他に

ダイエットにも役立つといわれています。

最近は、アンチエイジング目的で食する人も増えているようです。

同じくウトナイ道の駅で冷凍イチゴを販売開始しました。

夢苺農場特産の夏秋イチゴ「夢苺の恋」を使っています。

冷凍苺は、ジャム、スムージー、削り苺、ヨーグルト苺などにお使い

いただいております。

そのまま食べたり、冷たいジュースやかき氷にする方も多いようです。

色の綺麗な「夢苺の恋」のみを入れているので色は鮮やかです。

道の駅ウトナイ湖

北海道苫小牧市字植苗156-30