カリフローレとアレッタが出荷の準備中です。
カリフローレは蕾の部分も軸の部分も歯ざわりが良くてほんのりと甘いのです。
甘みに加えサクサクした歯ごたえがありサラダなどには最適です。
ブロッコリーの青と紫を合わせてお皿に盛りつけると映えるので、レストランでも好評です。
アレッタは食べやすく美味しい野菜として最近人気がある新顔野菜です。
見た目はブロッコリーと似ているとおり、ブロッコリーとケールを掛け合わせて作られた日本生まれの野菜です。
ブロッコリーとケールの良いとこどりなので葉も茎も蕾も全て食べることができる有用な野菜です。
花蕾も食べられアレッタはほぼ捨てるところが無いのです！
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