茎ブロッコリーとも言われるロングスリムがどんどん成長中です。
丁度真ん中に花蕾が伸びてきているのが見えます。
この背丈が伸びてきてそれこそロングなブロッコリーになります。
アスパラを食べるような食感が味わえると言われますが、花蕾が大きく花や茎の繊維質が少ないため柔らかく、甘みも強いのです。
ビッグサイズな茎ブロッコリー！です。
ロングスリムは旧名ロングアレッタともいい、アレッタはブロッコリーと青汁の原料ともなるケールを掛け合わせて作られた野菜で、葉も茎も蕾も全て食べることができる有用な野菜です。
アレッタとブロッコリーのいいとこどりのような新しいブロッコリーで、ロングスリムは花蕾が大きい改良型でアレッタ同様ほぼ捨てるところが無い野菜です。
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