北海道の自然を発信するネイチャー・フォト・マガジンのfura
(ファウラ)の64号(2022年4月25日発行)にキクイモ特別編
が載りました。
題して「北海道食べモノがたり特別編 驚異の健康食キクイモ」
です。


faura 64号キクイモ特別編のおもな参考文献・webサイト欄
には当サイトの「キクイモの歴史」が参照されております。
https://sites.google.com/view/tarumaesodachi/rekishi
樽前山麓に農場を構える夢苺農場では苫小牧の道の駅
(道の駅ウトナイ湖)で「樽前そだち」ブランド名の
キクイモを販売しております。
樽前山のキクイモは大変質が良いとの感想をいただいて
おります。

道の駅ウトナイ湖でのキクイモ販売
キクイモは土のままという形態もありますが
樽前そだちは処理が楽なように土を洗い流し
綺麗な状態で出荷しております。
